Исторические
ужины

В этом году в России празднуют 350-летие со Дня рождения Петра Великого. Он был веселый и компанейский человек, так что пиры беспрестанно устраивались в его время. Причём, как и во всём, на пирах ему удавалось совместить европейские и русские традиции.

Старинные серебряные кубки и модное европейское стекло, деревянные ложки и металлические вилки, заграничные вина и русская водка, экзотические ананасы и жареные поросята – все вместе составляло пиршественный калейдоскоп энергичной и неугомонной Петровской эпохи. О том, как проходили застолья в эпоху Петра и о самом основателе нашего города расскажет историк, сотрудник Государственного Эрмитажа Михаил Мешалкин.

В меню:
Террин из сельди;
Щи кислые;
Поросёнок фламбе с печеным картофелем;
Оладьи с припёком.
Бокал игристого вина или рюмка водки (настойки);
Чай/кофе на выбор.

Лектор — историк, сотрудник Государственного Эрмитажа Михаил Мешалкин.

Знаменитый английский король их династии Тюдоров остался в истории, как воплощение «Синей бороды». За свою жизнь он сменил шесть жен, две из которых погибли на эшафоте. Дольше всего Генрих прожил с Екатериной Арагонской, но позднее решил развестись с ней. Это привело к Реформац
ии в Англии. Анну Болейн, по видимому, он любил особенно страстно, но она не оценила королевского пыла, и вскоре погибла. Джейн Сеймур подарила Генриху долгожданного наследника, но умерла от родов. С Анной Клевской Генрих не провел ни часу, и как быстро женился,так же быстро и развелся. Екатерина Говард оказалась недостойна любви короля и была казнена по обвинению в измене. Последней женой, пережившей самого Генриха, стала молодая вдова Екатерина Парр.
Несмотря на трудную личную жизнь, король Генрих остался символом целой эпохи, когда Англия начала свой путь к превращению в великую державу. До сих пор король Гарри остается символом старой доброй Англии, одним из самых популярных и колоритных исторических персонажей, подобно Петру 1 и Ивану Грозному в России.

В меню:
Паштет из печени лося;
Похлёбка из кабана;
Томленая ножка кролика;
Пирожок с яблоком;
Бокал игристого вина;
Чай/кофе на выбор.

Наша встреча посвящена Матильде Кшесинской, которая вошла в историю не только как блистательная балерина, но и как прекрасная женщина. Родившись в Петербурге, уже в юности она стала «украшением русского балета» и почти двадцать лет оставалась королевой сцены и подлинным руководителем Мариинского театра.

Мы не только коснемся ее театральной карьеры, но и поговорим о знаменитом романе балерины Кшесинской и будущего императора Николая II.   
Лектор - историк, сотрудник Государственного Эрмитажа Михаил Мешалкин.

Для этого ужина мы восстановили меню ресторана "Палкинъ" 1895 года.
Итак, в меню:
Суп Бофор. Консоме Жюльен. Пирожки разные.
Белорыбица разварная. Соус капорцы.
Освежающий сорбет.
Коркская ветчина. Соус малага.
Плом-пудинг.
Бокал игристого вина.
Чай/кофе на выбор.

Лектор - историк, сотрудник Государственного Эрмитажа Михаил Мешалкин.

На нашей встрече речь пойдет о жизни первого русского царя Ивана Грозного. Пожалуй, он является одним из самых ярких  персонажей русской истории.
Иван Грозный был очень темпераментным мужчиной. В русской истории он остался самым известным «многоженцем». У него было восемь жен. С некоторыми из них он жил долгие годы, кто-то занимал его всего несколько недель. Некоторые их них погибли. В ходе ужина перед нами развернется яркая и драматичная картина «потаенной жизни» знаменитого правителя России.


В меню:
Томленая шейка кабана «буженина»;
Белая уха;
Рубленые котлеты из косули с овощами;
Кулебяка с мясом;
Бокал игристого вина;
Медовый сбитень;
Чай/кофе на выбор.

В ходе ужина вы узнаете истории любви российских императоров и членов их семей: об их увлечениях, страстях, семейных тайнах, о том, что никогда не входило в официальные хроники.
Династические браки во все времена сковывали правителей по рукам и ногам, но, если любовь оказывалась настоящей, она ломала все преграды.
О счастливом браке Николая I и Александры Фёдоровны (именно её Жуковский назовёт «гений чистой красоты»), об их детях, которым никто не препятствовал любить и быть любимыми.
О запретных отношениях, которые, несмотря ни на что, закончились свадьбой. Ради любви великий князь Константин предпочтёт отречься от престола, а император Александр II заведет роман, а потом и вторую семью с Екатериной Долгорукой.
О женщинах, на которых хотели походить многие, ими восхищались, о них мечтали. Одна из них - балерина и первая красавица империи Матильда Кшесинская, внешностью которой искренне восторгался не один представитель рода Романовых.

Лектор - историк Татьяна Цветкова.

Меню:
Приветственный бокал игристого вина;
Устрица запеченая;
Суп-велюте «Дюбарри»;
Пулярка под соусом эстрагон;
Десерт «Креп Сюзет»;
Чай/кофе на выбор.