«Истории за столом» - это культурно-гастрономический проект Петербурга, где история оживает за ужином. Мы соединяем лекции, вкусы и атмосферу ушедших эпох, чтобы рассказать о прошлом так, как его ещё не рассказывали - через гастрономию. Каждый вечер - это не просто лекция, а настоящее путешествие во времени: гости пробуют блюда, которые украшали столы российских императоров, писателей и музыкантов, узнают о вкусах, традициях и курьёзах светской жизни XVIII–XIX веков. Наши ужины проходят в лучших ресторанах города и объединяют тех, кто ценит эстетику, интеллект и удовольствие. Для корпоративных и частных мероприятий мы создаём специальные иммерсивные программы с актёрами, музыкой и элементами театра, чтобы праздник стал по-настоящему запоминающимся.
Исторический ужин "Дворцовые тайны дома Романовых. XIX век"
6490
р.
р.
Лектор - историк Татьяна Цветкова
✍XIX век не принес спокойствия правящей династии. Завесой молчания покрыты многие события. Тайна всех тайн русского двора XVIII века по-прежнему строго охраняется, а короткое правление Павла I дарит новые загадки.
Обсудим: - Какое послание оставил Павел I «потомку в 100-летний день его кончины»; - Кто предсказал пожар в Москве? - Что скрывалось за внезапной смертью Александра I? - Как личная трагедия Николая I не позволяла надеяться на освобождение декабристов? - Почему на обелиске в честь 300-летия царствования дома Романовых отсутствовало имя одного императора? - Что узнал Николай II, вскрыв вековую тайну в Гатчинском дворце?
🍽 Меню:
Галантин из пулярды с трюфелем; Суп а-ля тортю; Беф-брезе из говяжьей вырезки; Маседуан из фруктов, пропитанных ликёром; Бокал игристого вина; Чай/кофе на выбор
Исторический ужин "США и Россия: история отношений за три столетия"
6490
р.
р.
Лектор - историк Аркадий Романов.
За последние три века Россия и США прошли долгий путь в отношениях друг с другом. Они были союзниками, экономическими партнерами и геополитическими врагами.
На нашем ужине мы рассмотрим:
Как Екатерина II поспособствовала американской независимости?
За что Томас Джефферсон уважал Александра I?
Как складывались отношения Никсона и Брежнева, а также Ельцина и Клинтона?
Кто из американских президентов говорил по-русски, а кто называл СССР «империей зла»?
Исторический ужин "Знаменитые аристократки XIX века"
6490
р.
р.
Лектор — историк Татьяна Цветкова.
Екатерина Багратион, Авдотья Голицына (принцесса ночи), Зинаида Ивановна Юсупова, Наталья Голицына (пиковая дама), Зинаида Николаевна Юсупова покоряли сердца не только внешними данными, но ещё умом, воспитанием и манерами. Но ни одна из них не хотела быть только при муже.
Независимый характер, воля, а порой отчаянное положение, позволяли нашим героиням найти выход, который часто не совпадал с общепринятыми ценностями в обществе, но давал возможность переломить свою судьбу.
В меню представлены блюда Петербургской кухни, олицетворяющие собой страсть, любовь, и надежду. Каждое блюдо имеет свою историю, которую узнаете и вы, посетив наш ужин:
1⃣Фриволите с креветочным муссом; 2⃣Суп «Багратион». Слоёные пирожки; 3⃣Телятина Марешаль; 4⃣Ананасное парфе; 5⃣Бокал игристого вина; 6⃣Чай/кофе на выбор.
Исторический завтрак "Рыцари удачи. Авантюристы эпохи Просвещения"
5490
р.
р.
📚Эпоха Просвещения подарила нам не только научную картину мира и энциклопедии, но и целую галерею «рыцарей удачи». Блестящие мошенники и талантливые обманщики XVIII века: Джакомо Казанова, граф Калиостро, Сен Жермен и многие другие, стали настоящим зеркалом эпохи Царства Разума.
Они общались на равных с философами, учеными и правителями (живыми и мертвыми), выполняли тайные задания и были центром громких скандалов, повелевали миром духов и изобретали финансовые схемы.
На нашем завтраке с культурологом Лилией Афиногеновой мы узнаем о: ✨ Подноготной и противоречиях эпохи Просвещения; ✨ Отличиях авантюристов Просвещения от авантюристов других эпох; ✨ Секрете успеха авантюристов у, казалось бы, просвещенной и искушенной публики.
В меню: Рисовая каша с ягодами; Драники с лососем, томатами и гуакамоле; Морс; Чай/кофе на выбор.
Литературный ужин "Ахматова vs Цветаева. Лёд против пламени"
6490
р.
р.
Лектор - искусствовед Полина Фёдорова.
Анна Ахматова и Марина Цветаева. Две самые известные поэтессы нашей страны. Две вершины. Два голоса, которые пережили своих современников и остались навсегда. Но что между ними? Уважение? Зависть? Любовь? Или война на расстоянии, длившаяся десятилетия?
На нашем литературном ужине вы узнаете, кто из этих двух гениальных женщин:
Была исключёна из гимназии за плохое поведение;
Была в свободных отношениях с мужем;
Дважды номинировалась на Нобелевскую премию;
Ни разу в жизни не мыла посуду - потому что считала это ниже своего достоинства;
Спала с подушкой, на которой было вышито имя любимого мужчины.
И, конечно, услышите стихи этих гениальных поэтесс в исполнении лауреата чтецких конкурсов Полины Федоровой.
В меню: Тартар из форели с авокадо; Цыпленок в цитрусовом соусе с ромейном на углях; Лимонно-клубничный тирамису; Чай/кофе на выбор.