«Истории за столом» - это культурно-гастрономический проект Петербурга, где история оживает за ужином. Мы соединяем лекции, вкусы и атмосферу ушедших эпох, чтобы рассказать о прошлом так, как его ещё не рассказывали - через гастрономию. Каждый вечер - это не просто лекция, а настоящее путешествие во времени: гости пробуют блюда, которые украшали столы российских императоров, писателей и музыкантов, узнают о вкусах, традициях и курьёзах светской жизни XVIII–XIX веков. Наши ужины проходят в лучших ресторанах города и объединяют тех, кто ценит эстетику, интеллект и удовольствие. Для корпоративных и частных мероприятий мы создаём специальные иммерсивные программы с актёрами, музыкой и элементами театра, чтобы праздник стал по-настоящему запоминающимся.
Исторический ужин «Молодой Сталин: история жизни до 1917 года»
6490
р.
р.
📚Лектор - историк, писатель, ведущий подкастов «Последний Романов» и «На репите» Аркадий Романов.
Сталин — один из самых известных диктаторов мировой истории. Он стал символом как великих достижений, так и страшных преступлений советской системы. Но кем он был без пропаганды и культа личности?
Мы расскажем о жизни Иосифа Джугашвили до его прихода к власти. Обсудим, как грузинский семинарист смог стать одним из ключевых революционеров в России. И поговорим о большевистском подполье на Кавказе, о жизни «Кобы» в эмиграции и Сибири, а также о его первой жене — Като Сванидзе.
В меню: Салат с хрустящими баклажанами; Ассорти пхали; Чашушули из говядины; Рулет с черносливом и грецкими орехами; Хачапури по мегрельский; Грузинское вино; Морс; Чай.
Исторический ужин «Музы великих художников и поэтов»
6490
р.
р.
Лектор - искусствовед Полина Федорова.
Почти у каждого великого художника или поэта была та самая женщина. Но не просто жена или подруга, а настоящая движущая сила. Та, кто вдохновляла, устраивала дела, а иногда и просто зарабатывала деньги.
Героинями рассказа станут:
✨Гала. Её называли «бизнес-вумен от сюрреализма». Пока Сальвадор Дали творил свои безумные шедевры, она вела переговоры, поднимала цены и делала его богатым и знаменитым. Она получила от Дали замок и разрешение на измены.
✨Лидия Делекторская. Простая девушка из России, которая пришла сиделкой к пожилому Матиссу, а стала его главной моделью и правой рукой. Он написал её больше 100 раз! Именно её рыжие волосы и черты лица мы видим на самых известных его картинах.
✨Ольга Хохлова. Русская балерина, которая смогла на несколько лет усмирить бунтаря Пабло Пикассо. Но ее конец был трагичен.
✨Наталья Гончарова. Её красота свела с ума Пушкина. Он её боготворил, ради неё влезал в долги и в итоге погиб на дуэли, защищая её честь. Главная муза русской литературы.
✨Айседора Дункан. Знаменитая танцовщица и возлюбленная Есенина. Бурный роман «звезды» и «скандалиста» длился недолго, но подарил миру пронзительные, полные боли стихи.
В меню: Зеленый салат с авокадо; Говяжья щека с полентой; Баскский чизкейк; Чай.
Исторический ужин "Дворцовые тайны дома Романовых. 18 век"
6490
р.
р.
Лектор - историк Татьяна Цветкова.
На нашей встрече вы узнаете:
Кто стал последним Романовым по прямой мужской линии на престоле? Почему русская гвардия свято хранила дворцовые тайны? Как императрице Анне Иоанновне удалось завещать престол ещё не родившемуся наследнику? Почему Елизавета Петровна стремилась обратить ночь в день, а жизнь в вечный бал? Как произошла невиданная в придворной жизни аудиенция простолюдина у Екатерины II в личных её покоях? Кто предсказал скорую смерть Екатерины II, печальную судьбу Павла I и всей династии Романовых?
В меню - блюда, историю, которых вы услышите:
Кулебяка многослойная; Раковый биск (Парадный суп из перетëртых раков и мадеры, подается с кнелями); Жаркое из пулярды и индейки; Мороженое De Luxe Палкинъ; Бокал игристого вина; Чай/кофе на выбор.
Исторический ужин "Дворцовые тайны дома Романовых. XIX век"
6490
р.
р.
Лектор - историк Татьяна Цветкова
✍XIX век не принес спокойствия правящей династии. Завесой молчания покрыты многие события. Тайна всех тайн русского двора XVIII века по-прежнему строго охраняется, а короткое правление Павла I дарит новые загадки.
Обсудим: - Какое послание оставил Павел I «потомку в 100-летний день его кончины»; - Кто предсказал пожар в Москве? - Что скрывалось за внезапной смертью Александра I? - Как личная трагедия Николая I не позволяла надеяться на освобождение декабристов? - Почему на обелиске в честь 300-летия царствования дома Романовых отсутствовало имя одного императора? - Что узнал Николай II, вскрыв вековую тайну в Гатчинском дворце?
🍽 Меню:
Галантин из пулярды с трюфелем; Суп а-ля тортю; Беф-брезе из говяжьей вырезки; Маседуан из фруктов, пропитанных ликёром; Бокал игристого вина; Чай/кофе на выбор
Исторический ужин "США и Россия: история отношений за три столетия"
6490
р.
р.
Лектор - историк Аркадий Романов.
За последние три века Россия и США прошли долгий путь в отношениях друг с другом. Они были союзниками, экономическими партнерами и геополитическими врагами.
На нашем ужине мы рассмотрим:
Как Екатерина II поспособствовала американской независимости?
За что Томас Джефферсон уважал Александра I?
Как складывались отношения Никсона и Брежнева, а также Ельцина и Клинтона?
Кто из американских президентов говорил по-русски, а кто называл СССР «империей зла»?
Исторический ужин "Знаменитые аристократки XIX века"
6490
р.
р.
Лектор — историк Татьяна Цветкова.
Екатерина Багратион, Авдотья Голицына (принцесса ночи), Зинаида Ивановна Юсупова, Наталья Голицына (пиковая дама), Зинаида Николаевна Юсупова покоряли сердца не только внешними данными, но ещё умом, воспитанием и манерами. Но ни одна из них не хотела быть только при муже.
Независимый характер, воля, а порой отчаянное положение, позволяли нашим героиням найти выход, который часто не совпадал с общепринятыми ценностями в обществе, но давал возможность переломить свою судьбу.
В меню представлены блюда Петербургской кухни, олицетворяющие собой страсть, любовь, и надежду. Каждое блюдо имеет свою историю, которую узнаете и вы, посетив наш ужин:
1⃣Фриволите с креветочным муссом; 2⃣Суп «Багратион». Слоёные пирожки; 3⃣Телятина Марешаль; 4⃣Ананасное парфе; 5⃣Бокал игристого вина; 6⃣Чай/кофе на выбор.
Исторический завтрак "Рыцари удачи. Авантюристы эпохи Просвещения"
5490
р.
р.
📚Эпоха Просвещения подарила нам не только научную картину мира и энциклопедии, но и целую галерею «рыцарей удачи». Блестящие мошенники и талантливые обманщики XVIII века: Джакомо Казанова, граф Калиостро, Сен Жермен и многие другие, стали настоящим зеркалом эпохи Царства Разума.
Они общались на равных с философами, учеными и правителями (живыми и мертвыми), выполняли тайные задания и были центром громких скандалов, повелевали миром духов и изобретали финансовые схемы.
На нашем завтраке с культурологом Лилией Афиногеновой мы узнаем о: ✨ Подноготной и противоречиях эпохи Просвещения; ✨ Отличиях авантюристов Просвещения от авантюристов других эпох; ✨ Секрете успеха авантюристов у, казалось бы, просвещенной и искушенной публики.
В меню: Рисовая каша с ягодами; Драники с лососем, томатами и гуакамоле; Морс; Чай/кофе на выбор.
Литературный ужин "Ахматова vs Цветаева. Лёд против пламени"
6490
р.
р.
Лектор - искусствовед Полина Фёдорова.
Анна Ахматова и Марина Цветаева. Две самые известные поэтессы нашей страны. Две вершины. Два голоса, которые пережили своих современников и остались навсегда. Но что между ними? Уважение? Зависть? Любовь? Или война на расстоянии, длившаяся десятилетия?
На нашем литературном ужине вы узнаете, кто из этих двух гениальных женщин:
Была исключёна из гимназии за плохое поведение;
Была в свободных отношениях с мужем;
Дважды номинировалась на Нобелевскую премию;
Ни разу в жизни не мыла посуду - потому что считала это ниже своего достоинства;
Спала с подушкой, на которой было вышито имя любимого мужчины.
И, конечно, услышите стихи этих гениальных поэтесс в исполнении лауреата чтецких конкурсов Полины Федоровой.
В меню: Тартар из форели с авокадо; Цыпленок в цитрусовом соусе с ромейном на углях; Лимонно-клубничный тирамису; Чай/кофе на выбор.